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FRÜHLING ESPRESSO MISCHUNG

Code: 1639

Jeder Ton ist ein Unikat und jedoch bilden sie zusammen eine wunderschöne Symphonie. Die limitierte Edition der Espresso-Mischung wurde so zusammengestellt, damit sie mit ihrer Komposition die Jugend sowie den Elan und die Frische der Frühlingstage evoziert. Durch die Verbindung von einzeln gerösteten erstklassigen sortenreinen Arabica-Kaffees haben wir ein geschmackliches Profil erreicht, das blumig wirkt, Spuren von Jasmin beinhaltet und einen Honigabschluss hat.

Große Verpackungen:
Kleine Verpackungen:
Mahlen:
42,80 € /1000 g 36,38 € /1000 g 3,64 € /100 g
Wir rösten frisch und liefern bis Dienstag, 22. 6. 2021
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Geschmack
Geschmack:
Blumig, Med
Aufbereitung
Aufbereitung:
Nasse

Zusammensetzung

Arabica-Kaffee 100%

Geschmack

Frühlings Espresso-Mischung aus erlesenen Bohnenkaffees haben wir aus sorgfältig ausgewählten Single Origin Spezialitäten zusammengestellt. Jeder der Arabica-Kaffees bietet einen einzigartigen Geschmack sowie Aroma, was im Ergebnis einen Espresso mit einem unglaublich guten Körper liefert, den man als frisch, aber nicht säuerlich beschreiben kann. An ihn knüpft sich eine berauschende süßliche Spur von Blüten mit einem sehr angenehmen Jasminton. Im Nachgeschmack ist eine köstliche Honigspur deutlich zu spüren, die am Gaumen wirklich lange erhalten bleibt.

Diese Espresso-Mischung eignet sich für alle Espresso-Zubereitungsarten. Sie können auch interessante Ergebnisse erzielen, indem Sie den Espresso in Chemex oder mithilfe eines Filters zubereiten werden.

Herkunft

Die Herstellung einer erstklassigen Espresso-Mischung ist wirklich eine wahre Alchemie. Ganz am Anfang des Herstellungsprozesses ist es notwendig, einige Kaffeesorten und Chargen zu finden, auszuwählen und die dann unter unterschiedlichen Temperaturen zu rösten. Dank der Kombinierung der Sorten, dem neuen Rösten, dem Abschmecken und dank den weiteren Aufbereitungen des Röstens, wird die Mischung genau so abgestimmt, damit jeder der Teile das Beste aus sich gibt, die zugleich perfekt miteinander harmonieren. In dieser Verpackung finden Sie Kaffeebohnen, die unterschiedliche farbliche Nuancen besitzen (im Vergleich zu den italienischen Espresso-Kaffees, für die alle Sorten, die er beinhaltet, gleichzeitig geröstet werden, wodurch die eine schon zu stark geröstet und die andere noch nicht ganz geröstet sein kann).

Wir spielen gerne und unser Experte fürs Rösten ist ein wahrer Meister. Und nun bieten wir Ihnen einen limitierten und einzigartigen Espresso mit einem Frühlingscharakter an. Lesen Sie, aus welchen Köstlichkeiten wir ihn für Sie zusammengesetzt haben.

Wir haben drei Single Origin-Kaffees gewählt, die wir nicht nur nach unseren Geschmackszellen ausgewogen haben. Die Plantagen- und sortenreinen Arabica-Kaffees aus Peru, Panama und Guatemala verleihen der Mischung genau so eine Portion an Frische, Blumigkeit, fruchtigen sowie Kakaotönen, um ein harmonisches und gleichzeitig mehrschichtig interessantes Ergebnis zu erzielen.

Peru G1 Tres Mosqueteros ist ein Arabica, der aus der Region San Martin stammt, die von Regenwälder bedeckt ist und die im nördlichen Teil des Landes liegt. Die Plantagen, die sich 1200 – 1900 Meter über dem Meeresspiegel befinden, bewirtschaften kleine Farmer und die Früchte der geernteten Kaffeepflanzen werden mittels der sogenannten nassen Methode aufbereitet. Die Landwirte sind in der Organisation namens Cooperativa Agraria Cafetalera Alto Mayo vereint, was eine Organisation ist, die die transparente Herstellung von speziellen Kaffees unterstützt, die zum Umweltschutz beiträgt und die sich um die Familien der Farmer und ihre Kommunität kümmert. Peru G1 Tres Mosqueteros verleiht dieser Espresso-Mischung einen Jasmin-Geschmack und eine leichte Berührung von Obst und roten Beeren.

Um den Honig-Nachklang, angenehme Frische und um das Jasmin-Aroma zusammen mit schwarzem Tee kümmert sich der Kaffee Panama Boquete Single Estate Speciality. Es handelt sich um einen Kaffee, der vom ältesten und überhaupt dem besten panamaischen Kaffeegebiet stammt, das sich am Fuß des Vulkans Baru erstreckt. Und eben die vulkanische Grundlage und auch die regelmäßigen Niederschläge prägen den Charakter der örtlichen Ernte. Es ist auch interessant zu erwähnen, dass in der Region Boquete nur ein Prozent des gesamten Volumens an panamaischen Kaffees hergestellt wird und so handelt es sich um einen wirklich raren Kaffee, der nur sehr schwer zu bekommen ist. Er stammt von einer kleinen Farm Maritza Quintero, die sich um die 2000 Meter über dem Meeresspiegel befindet und er wird mittels der sogenannten nassen Methode aufbereitet.

Und zum Schluss kommt der Kaffee namens Guatemala Golden Flakes of Jumay-Speciality. Es handelt sich um einen Arabica-Kaffee, der zu den zwei vorherigen Kaffees schön im Kontrast steht. Geschmacklich ist er stärker, besitzt Kakao- sowie Kräuter-Töne. Durch diesen Kaffee werden alle Geschmäcker dieser Mischung unterstrichen und vereinigt. Genauso wie der Kaffee Panama Boquete, ist auch Guatemala Golden Flake auf einem vulkanischen Boden in einer Höhe von 1500 – 1700 Meter über dem Meeresspiegel groß geworden. Die Region Jalapa finden wir im nordöstlichen Teil des Landes, die mit drei Vulkanen benachbart ist. Und auch dieser Kaffee wurde mittels der sogenannten nassen Methode aufbereitet, wodurch der natürliche Geschmack und die Frische erhalten bleiben.

Zusammensetzung

Peru G1 Tres Mosqueteros
Panama Boquete Single Estate Speciality
Guatemala Golden Flakes of Jumay-Speciality

Beispiel für die Kaffeeverpackung

Unser Kaffee ist einer hochwertigen Aluminium-Verpackung verpackt, die keine auffälligen graphischen Elemente hat, weil es in unserer Firma vor allem um den Geschmack und um die Qualität geht. Die echte Frische von unserem Kaffee können Sie auch anhand des Ventils überprüfen, das die Gase, die nach dem Rösten entstehen, freisetzt. Hochwertige Packung, die den Charakter des Kaffees bewahrt. Der Kaffee ist in der Verpackung immer hermetisch verschlossen, damit er resistent gegen Feuchtigkeit, Licht und fremde Gerüche ist.

 

Geschmack und Töne:
Intensität
Säuregehalt
Rösten
Bohnen
Aufbereitung

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